카페 취업 및 창업을 위한 필수 코스이지요.
모든 조리에는 공식과 노하우가 있답니다.
수십가지의 카페 음료메뉴를
모두 만들어 보고 맛보며
자기만의 기술은 익히고, 사업장의 메뉴 컨설팅도 하고
자신만의 시그니처 메뉴를 세팅하게 하는
카페 메뉴 과정입니다.
모든메뉴를 다 해보고, 맛의 감각을 익힌다는 것은 매우 중요한
작업입니다.